Quotidiano di informazione e cultura
È partita il 21 maggio la 13ª edizione del Circuito Ristogolf 2025 by Allianz che animerà i campi da golf più prestigiosi di Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna fino al 19 ottobre. Ristogolf (Associazione Ristoratori Golfisti) è il circuito a tappa che dal 2012 unisce e promuove due mondi: il golf e l’enogastronomia, quindi tradizione, cultura […]
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Dal 2010 la Dieta Mediterranea è riconosciuta Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. Basata su verdure fresche, cereali integrali, frutta di stagione, proteine vegetali, pesce e olio di oliva, rappresenta uno schema alimentare capace di prevenire e curare molte malattie, obesità compresa. Non è solo italiana: raccoglie le tradizioni di tutti i paesi che si affacciano sul Mediterraneo. […]
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In un settore nel quale, negli ultimi due decenni, tutto si è trasformato con locali aperti e chiusi in un lampo, realtà storiche cancellate, modi di intendere la cucina completamente rivisti… ecco, in questo scenario, c’è una realtà che ha precorso i tempi, ha dettato le linee e addirittura ha acceso i riflettori su un […]
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Oggi, 6 aprile, si torna a celebrare la Carbonara, ricetta tipica della cucina romana e laziale, diventata ormai patrimonio della gastronomia italiana. Certo perché la Carbonara piace, e molto; da Nord a Sud viene preparata e gustata fra le mura domestiche e servita nel “fuori casa” ormai da 70 anni. Infatti di questa delizia è […]
Leggi tuttoIntorno alle di ieri3.30, a Vellezzo Bellini (Pavia) un’auto è uscita di strada in curva e ha sfondato un muro finendo nella cucina di un’abitazione. Sull’auto, un’Alfa Romeo Giulietta, viaggiavano cinque giovani, tra i 19 e i 27 anni, che rientravano dopo una serata trascorsa insieme. Tutti hanno dovuto essere soccorsi dai medici del 118, […]
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Milano 14 Luglio – Con le idee si può diversificare, trovare spunti per iniziative culturali innovative, dare slancio al settore dell’editoria. Un interessante articolo di Sara Bettoni sul corriere ci restituisce un panorama ricco di novità e molto positivo: “Un’unica sala con 25o sguardi affacciati sul mondo. Dalla moda al design, dall’arte alla cucina. Un punto […]
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Milano 20 Marzo – Gli amici gli dicevano di non creare una Fondazione in vita, perché non portava fortuna, ma lui voleva che portasse il suo nome e seguisse le sue idee: aveva ragione anche quella volta Gualtiero Marchesi, la cui fondazione, oggi presieduta da Alberto Capatti, ha deciso di organizzare una serata speciale per quelli […]
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Milano 15 dicembre – Quando il figlio non segue le orme del padre. E’ questo il caso di Tommaso Zangrillo, figlio di Alberto, professore del San Raffaele e noto alle cronache per essere il medico di fiducia di Silvio Berlusconi. Il giovanissimo Tommaso, fresco di laurea in Scienze Gastronomiche all’Università di Pollenzo diretta da Carlo Petrini, […]
Leggi tuttoMilano 10 Ottobre – Milano Missori, sabato 14 ottobre 2017 – Lezioni di cucina aperte al pubblico allo Scavolini Store Milano Missori con i blogger di iFood Lina D’Ambrosio e Marco De Padova Scavolini Store Milano Missori Sabato 14 ottobre – dalle 18:30 alle 20:00 Piazza Missori 2 ang. Via Mazzini, 20123 Milano Ingresso libero e gratuito Dopo aver […]
Leggi tuttoMilano 8 Ottobre – Alessandro Borghese, uno degli chef più famosi e apprezzati d’Italia, sbarca finalmente a Milano. A giorni, infatti, il cuoco della riuscitissima trasmissione tv “Quattro ristoranti”, aprirà il suo primo ristorante nella città meneghina. Come riporta Milano Today, “Il lusso della semplicità”– questo il nome del locale – ha trovato la sua casa in viale Belisario 3, nel […]
Leggi tuttoMilano 14 Marzo – Il minestrone milanese così denso che il cucchiaio rimane in piedi sa di leggenda metropolitana. Qualcuno ne ha sentito parlare, pochi lo hanno assaggiato. Invece esiste. Un piatto «super slow» della cucina del passato, una ventina di verdure gettate in acqua fredda, tre ore di cottura a fuoco lento. «Gli chef […]
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