Categoria: Food & Wine

Nato da meno di due anni ha consolidato un posto importante nell’agenda dei milanesi che apprezzano la posizione strategica a pochi passi dalla Stazione Centrale e da via Montenapoleone, il design caldo, accogliente e di grande impatto e, ovviamente, l’altissima qualità dell’offerta che seleziona attentamente le materie prime e abbraccia tutti i momenti della giornata […]

Ha aperto i battenti nel 2017 sulla scia del successo consolidato dello storico locale di Roma, che prende il nome dal quartiere Testaccio, una delle aree più povere ma veraci della Capitale. A Roma, dal 1936, è un’istituzione per la proposta completa e rimasta invariata dei piatti della cucina romana tradizionale; dai carciofi, alle puntarelle, […]

Identità Golose nasce nel gennaio del 2005 come il primo congresso italiano di cucina d’autore, pasticceria, mixology e servizio di sala, ideato da Paolo Marchi: da ormai quindici anni, con l’organizzazione di MAGENTA Bureau, accoglie sul palco i più grandi professionisti della cucina e della pasticceria, italiani e internazionali. Cuochi che sanno dare un’impronta originale […]

Ci siamo, il 9 febbraio iniziano i festeggiamenti per il Capodanno cinese 2024 che dureranno, come da tradizione, ben 16 giorni. È la più importante festività orientale, caratterizzata da ricchi banchetti e momenti di giovialità, sentita non solo in Cina, ma anche in molti Paesi dell’Estremo Oriente e in tutte le comunità cinesi delle città del mondo. […]

ChocoLOVE è il primo evento dedicato alla cultura del Cacao e del Cioccolato e alla valorizzazione dei Maestri Italiani e internazionali della cioccolateria, pasticceria e della gelateria e trasformerà per una settimana Milano nella capitale culturale del cioccolato. La location è uno dei palazzi più eleganti del centralissimo Corso Venezia e il periodo è quello dedicato […]

Ha aperto i battenti lo scorso 5 dicembre la nuova insegna del Gruppo Bioesserì, si chiama Casa Bi, nel cuore dell’iconico e futuristico quartiere milanese CityLife e si aggiunge a quelle di Bioesserì Brera e Porta Nuova. Uno spazio di 350 mq con 100 coperti, con una cucina familiare e della tradizione curata da Federico […]

L’idea di far ruotare tutta la proposta gastronomica intorno a una polpetta è nata nel 2016 a Giovanni Nerini, chef di grande esperienza e, al tempo stesso, creativo e originale. Suo il motto “Tutto è polpettabile” e in questi anni lo ha ben dimostrato, visto il grande successo del format che è nato a Roma […]