Quotidiano di informazione e cultura
Il San Filippo Neri fondato nel 1987, nel quartiere Precotto a Nord di Milano da Piero e Lucia Zanotta, è una trattoria tipica milanese. Le ricette sono gli appunti di Lucia, la moglie del Signor PIERO, gelosamente custodite per essere riproposte proprio qui, rendendo così il menù completo di piatti tipici della vecchia Milano. […]
Leggi tutto
Se una sera vi sentite un po’ giù o è una di quelle giornate dove niente è ok, allora potreste provare con una bella cenetta fredda, calda e colorata che potrebbe farvi bene al cuore, alla gola e all’umore. Questo giro vi consiglio un posticino nascosto sotto gli alberi secolari di Via Eustachi (zona Plinio […]
Leggi tutto
La prima volta che misi piede alla Griglia del Varrone fu perché mi fu caldamente consigliato del mio amico Allan Bay, che (fino ad un paio d’anni fa) recensiva i ristoranti milanesi per Il Corriere della Sera, senza alcuna pietà! Il ristorante nato a Milano nel 2014 è prepotentemente sulle scene milanesi potendosi vantare di […]
Leggi tutto
“Mamma Rosa” si chiamava la mia mamma”, mi racconta Valerio Stumpo, chef e proprietario dell’omonimo ristorante in Piazza Cincinnato. Fuori dalla porta ad accoglierti c’è sempre un car- vallet, prontamente ti risolve il problema del parcheggio …a Milano non è da poco! Non è facile fare SOLD OUT tutti i giorni da 30 anni, ci […]
Leggi tutto
L’insalata è una delle pietanze più apprezzate dagli italiani e non solo. All’occorrenza, e in relazione agli ingredienti utilizzati, può diventare la vera e propria portata principale o il piatto estroso di tutto il menù, e a Milano, città del trend foodper eccellenza, sono tante le attività che propongono alla propria clientela questo piatto tanto […]
Leggi tutto
Il noto portale americano Taste Atlas, che da anni ormai si occupa di “censire” le bontà locali e le ricette tradizionali di tutto il mondo, ha stilato la sua classifica dei cinquanta migliori formaggi del pianeta: le prime dieci posizioni sono quasi un monopolio italiano. Si mette dunque la parola fine sulla eterna sfida tra Italia […]
Leggi tutto
Secondo i dati Eurispes in Italia i vegani, nel 2022, sarebbero l’1,3% della popolazione, invece gli italiani che si dichiarano vegetariani si fermano al 5,4% per un totale combinato del 6,9% della popolazione che ha scelto di non mangiare carne. Ciò che mettiamo nel piatto fa la differenza sia per la nostra salute sia per […]
Leggi tutto
“Il Gusto della Distinzione”. E’ il tema dell’edizione numero 17 di Golosaria Milano, la manifestazione organizzata da Paolo Massobrio e Marco Gatti, autori de Il Golosario, per celebrare le eccellenze dell’artigianato agroalimentare tricolore che saranno in vetrina all’Allianz MiCo di Fieramilanocity fino a lunedì 7 novembre. Una manifestazione che visto tanti visitatori tra gli stand degli oltre […]
Leggi tutto
“IL PIATTO DEL PARCO: Parco cuore di un Mediterraneo sostenibile”è la kermesse organizzata dall’Ente Parco Nazionale Isola di Pantelleria, che dal 6 al 9 ottobre vedrà la perla nera del Mediterraneo palcoscenico di una iniziativa inserita nell’ambito del più ampio progetto “COLTIVIAMO IL PARCO”, finanziato dalla Regione Siciliana e finalizzato alla valorizzazione dei prodotti agricoli […]
Leggi tutto
Dall’8 al 16 ottobre prossimi, torna la “Milano Wine Week” (MWW). Il ricchissimo appuntamento dedicato al vino, è stato presentato oggi alla stampa a Palazzo Castiglioni a Milano. A questa quinta edizione parteciperanno le principali associazioni di categoria, diversi consorzi e centinaia di aziende provenienti da tutta Italia, oltre che operatori del settore da tutto […]
Leggi tutto
La fine del mese di agosto non spegne il desiderio di buoni sapori: ecco allora alcuni appuntamenti in tutta Italia, dedicati a chi non sa rinunciare alle gioie della buona tavola, in calendario nell’ultimo fine settimana del mese, da venerdì 26 a domenica 28 agosto. SAGRA DELLA NOCCIOLA Piemonte IGP, Cortemilia (Cuneo) – Appuntamento da venerdì 20 a domenica 28 agosto con la […]
Leggi tutto