Quotidiano di informazione e cultura
Una passeggiata di quaranta minuti da Milano e si raggiunge l’accogliente location dove si esprime da pochi anni un giovane talento della cucina di alto livello che promette di far parlare di sé nei prossimi anni e sicuramente mantiene la promessa di rendere oggi il pranzo o la vostra cena indimenticabili .Siamo ad Alserio, quasi […]
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Milano città della Moda ma anche città della Pizza, visto l’alto livello qualitativo proposto dalle numerose aperture degli ultimi anni. Un’insegna che coniuga entrambe queste caratteristiche milanesi è BIGA che ne fa una vera e propria dichiarazione di intenti con il suo ambiente curato, modaiolo e trendy e la scritta luminosa “Milano Fashion Week Pizza” […]
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Pare che negli Usa ci sia la Popeyes® mania con i clienti affezionati che fanno lunghissime code fuori dai punti vendita, le scorte incredibilmente esauriscono, così chi riesce ad accaparrarsi i “The Chicken Sandwich”, i “Nuggets” o le “Wings”, ne fa incetta per sé, parenti ed amici. Chissà cosa succederà in Italia nei prossimi mesi, […]
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La via è una bella arteria semicentrale ma decisamente non rientra nel circuito della movida milanese, eppure da una manciata di mesi il numero 33 di via Procaccini è diventato una destination nell’agenda degli appassionati di fine dining e di bienvivre in generale. Qui infatti ha aperto prima dell’estate il ristorante Procaccini, primo locale dello […]
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È in arrivo, dal 9 al 17 novembre, la manifestazione che celebra il Torrone in tutte le sue varianti e accende i riflettori sulla città di Cremona alla quale il dolce è fortemente legato. Infatti l’origine del nome di questa delizia fa riferimento al Torrazzo, simbolo cittadino che svetta a fianco del Duomo ed è […]
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A Milano non tira aria di Natale senza Re Panettone®. La manifestazione riconosciuta come Fiera nazionale dalla Regione Lombardia, ideata e organizzata da Stanislao Porzio, è stata pioneristica a livello nazionale, e ha fatto da apripista alla divulgazione dei grandi lievitati natalizi di qualità artigianale. Infatti la prima edizione risale al 2008 e da allora, […]
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Le spremute e i succhi di frutta sono sempre più presenti nella nostra alimentazione. Chi li beve per accompagnare un pasto, chi li considera uno spuntino a metà mattina o metà pomeriggio, oppure chi (mamme e papà) li utilizza come escamotage per far piacere la frutta ai propri figli. Sono reperibili sugli scaffali di tutti […]
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Oggi, 2 novembre, si celebra la commemorazione di tutti i fedeli defunti, giornata comunemente detta “il Giorno dei Morti”. In Italia è diffusa l’usanza di preparare dolciumi tipici del periodo chiamati “dolci dei morti” per onorare i defunti e, idealmente, dare loro ristoro a tavola nel giorno a loro consacrato. In alcune zone della Lombardia […]
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“Per me, il bartending è sempre stato qualcosa di più di un semplice lavoro. È un modo per connettermi con le persone, per creare momenti unici. La preparazione di un drink è solo una piccola parte di quello che facciamo dietro il bancone: la vera magia avviene nell’interazione con il cliente.” afferma Mattia Pastori, 40 […]
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La Nazionale Italiana Cuochi della Federazione italiana cuochi (Fic) si aggiudica la Coppa del Mondo di Cucina e Pasticceria. Al Global Chefs Challenge di Singapore, competizione gastronomica mondiale organizzata dalla World Chefs (organizzazione mondiale dei cuochi), il team azzurro, guidato dal general manager Gianluca Tomasi e allenato da Pierluca Ardito, è salito su tutti e […]
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Vignaiolo, imprenditore, oste e ora anche fornaio, Marco Guzzetti ha tanti chilometri nelle scarpe anche se è ancora “under 30”. Insieme alla sua compagna ha avviato, poco più che ventenne, un’osteria in Liguria che ha gestito facendo in contemporanea l’agricoltore e producendo il suo vino. Da un anno è tornato in città e ha avviato […]
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