Ha ufficialmente inaugurato a Milano il flagshipstore di COAM, l’azienda che seleziona e lavora prodotti ittici e vegetali “alto di gamma” mettendoli a disposizione delle migliori gastronomie e ristoranti.
Da oggi in via Machiavelli 42, nella storica sede milanese, è possibile per i privati acquistare direttamente tutti i prodotti di COAM, con la consulenza di personale qualificato che fornisce le informazioni, i dettagli e le curiosità utili agli appassionati per fare scelte consapevoli e mirate.
L’azienda, il cui acronimo significa Conserve Alimentari Morbegno, città dove è stata fondata oltre mezzo secolo fa, è stata precursore nella lavorazione e affumicatura in Italia del Salmone Selvaggio dei mari d’Alaska, il migliore a livello mondiale e unico salmone che nasce e cresce in maniera naturale e in mari incontaminati e controllati, un vero gioiello ittico.
Nel nuovo store si possono trovare tutte le declinazioni e tutti i tagli, oltre ai famosi Funghi Porcini e alle altre conserve vegetali di alta qualità.
Giornalista professionista fin da giovanissima inizia scrivendo di moda, attualità e costume su Cosmopolitan e Capital. Dal 1997 al 2022 è redattore al Sole24Ore coltivando in parallelo la passione per le storie legate al food&wine.
Scrive per l’Associazione Professionale Cuochi Italiani, gira l’Italia con la troupe di Gustochannel e dal 2011 fino al maggio 2017 è stata Vicedirettore di Italia a Tavola.