Alimentazione: i valori nutrizionali del formaggio grana

Milano 7 Luglio – Su quale sia la sua precisa data di nascita, gli addetti ai lavori non sono tutti d’accordo. Certo è che il Grana Padano esiste da oltre un millennio. Intorno all’anno 1000, infatti, risalgono le prime notizie su un non meglio specificato formaggio di latte vaccino semigrasso, a pasta dura, cotta e sottoposta […]

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