Un ristorante che racconta la vera cucina di casa, non solo bolognese e emiliana ma che abbraccia anche tutta la Cucina Italiana, quella eletta a Patrimonio Unesco, quella del nostro Dna. I piatti delle nonne, delle mamme, preparati con cura e con amore da chi ci vuole bene.
Ed Emilia Trattoria Bolognese a Seregno (30 minuti di auto da Milano nella bella Brianza) è un locale che dove si mangia davvero bene, dove le materie prime sono ottime e vengono cucinate con rispetto, ma soprattutto è un luogo che stupisce per l’accoglienza che è un caldo e rassicurante abbraccio. Arredi semplici con mise en place minimal ma curatissima, il giusto spazio fra i tavoli che sono modulabili per le cene conviviali, luci rilassanti e tanti richiami all’italianità, soprattutto nei quadri e nelle fotografie che ci riportano alle icone di casa nostra come la Carrà, Lucio Dalla, Valentino Rossi, la Ferrari, Mastroianni, il calcio… insomma un inno all’orgoglio tricolore!
Una volta a tavola, il modo migliore per iniziare è quello di condividere un bel tagliere con salumi misti pregiati, tortellini fritti e gnocco fritto e la chiusura migliore è quella con il gelato fiordilatte preparato al momento, realizzato espresso per garantire cremosità e freschezza.
In mezzo ci si può sbizzarrire con tutti i grandi classici dell’Emilia-Romagna: la pasta fresca tirata a mano ogni giorno e il ragù preparato con cottura lenta sono alla base delle Tagliatelle e delle Lasagne, tra i secondi uno dei piatti più amati è la Cotoletta alla Bolognese, golosa e sostanziosa, mentre tra le proposte che conquistano subito gli ospiti figurano anche le Ruote alla Vodka, un classico dei mitici anni ‘80 diventate rapidamente uno dei piatti più richiesti della casa.
Emilia Trattoria Bolognese dedica particolare attenzione al momento del pranzo, con una formula pensata per chi lavora o vive la zona. Dal lunedì al venerdì, dalle 12:00 alle 14:30, è disponibile il pranzo business, una proposta agile ma curata che permette di scegliere tra primo piatto (12 €) secondo con contorno (14 €) oppure menù completo con primo, secondo e contorno (19 €). La formula include acqua, pane e caffè, con la possibilità di aggiungere anche il dolce del giorno.
Il ristorante dispone di circa 60 coperti nella sala interna e, grande plus, di undehor/giardino da 100 posti con tanto verde e una suggestiva fontana.
Emilia Trattoria Bolognese
Telefono: 351 615 5699 – www.emiliatrattoria.it
Aperto tutti i giorni pranzo e cena
Giornalista professionista fin da giovanissima inizia scrivendo di moda, attualità e costume su Cosmopolitan e Capital. Dal 1997 al 2022 è redattore al Sole24Ore coltivando in parallelo la passione per le storie legate al food&wine.
Scrive per l’Associazione Professionale Cuochi Italiani, gira l’Italia con la troupe di Gustochannel e dal 2011 fino al maggio 2017 è stata Vicedirettore di Italia a Tavola.