Quotidiano di informazione e cultura
“Per me il vino più buono è sicuramente il Krug e il cibo più buono è la pizza, quindi l’abbinamento pizza e Krug rappresenta la perfezione”. Partiamo da questo pensiero per raccontare Antonello Cioffi, pizzaiolo, cuoco ma soprattutto amante del buono, del bello e dell’originalità. Antonello ha ricevuto dai genitori il testimone de La Piedigrotta, […]
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Vista da fuori è una bella villa residenziale d’angolo in centro a Busto Arsizio, ma queste mura nascondono più di un segreto, che dal 2021 sono diventati segreti di Pulcinella, perché l’inaugurazione di “Tavolo Unico“ ha svelato il progetto di Massimiliano Babila Cagelli; trasformare la grande casa di famiglia in un ristorante diverso da qualunque […]
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Una giapponese e una mediterranea, sono le due proposte culinarie dell’elegante ristorante Il Vizio, in via Hoepli 6 a Milano, negli spazi del Sina De La Ville, uno degli alberghi storici del capoluogo lombardo, proprio nel cuore della città tra la Galleria Vittorio Emanuele, il Duomo e il Teatro alla Scala. Due anime, due menù separati per scegliere quale esperienza […]
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Oggi incontriamo WENG YIKE, originario di Shangai, la città più grande e popolata della Cina. Arrivato a Milano oltre 30 anni fa, con coraggio e ambizione ha sperimentato la sua cucina aprendo così Dim SUM, un raviolificio di lusso, in via Nino Bixio, nel cuore di Porta Venezia. La gentilezza è di casa, appena seduti […]
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Francesca è la bionda e sempre elegante signora che ci apre le porte del suo Parioli, aperto 19 anni fa nella nostra bella Milano. Con un successo continuo negli anni, la ricetta è stata quella di far star bene e divertire i propri ospiti, intrattenendoli durante la cena con della buona musica, suonata da talenti […]
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La prima volta che misi piede alla Griglia del Varrone fu perché mi fu caldamente consigliato del mio amico Allan Bay, che (fino ad un paio d’anni fa) recensiva i ristoranti milanesi per Il Corriere della Sera, senza alcuna pietà! Il ristorante nato a Milano nel 2014 è prepotentemente sulle scene milanesi potendosi vantare di […]
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“Mamma Rosa” si chiamava la mia mamma”, mi racconta Valerio Stumpo, chef e proprietario dell’omonimo ristorante in Piazza Cincinnato. Fuori dalla porta ad accoglierti c’è sempre un car- vallet, prontamente ti risolve il problema del parcheggio …a Milano non è da poco! Non è facile fare SOLD OUT tutti i giorni da 30 anni, ci […]
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Non sempre il dialogo fra arte contemporanea e luoghi fuori dai circuiti riconosciuti funziona. Si rischiano di compromettere la leggibilità dei lavori e i messaggi degli artisti, di aumentare il rumore di fondo e di non raggiungere il pubblico. Ma il caso di Hermann Bergamelli (Bergamo, 1990) nel locale milanese Zazà Ramen di chef Brendan Becht colpisce per la danza […]
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Milano 21 Gennaio – Un conto da 1.100 euro per quattro bistecche e una frittura: è quanto sarebbe accaduto a quattro turisti giapponesi in un ristorante vicino a San Marco a Venezia. E non è andata meglio ad altre tre turiste, che avevano preferito mangiare da un’altra parte, pagando 350 euro per tre piatti di pasta al pesce. […]
Leggi tuttoMilano 8 Ottobre – Alessandro Borghese, uno degli chef più famosi e apprezzati d’Italia, sbarca finalmente a Milano. A giorni, infatti, il cuoco della riuscitissima trasmissione tv “Quattro ristoranti”, aprirà il suo primo ristorante nella città meneghina. Come riporta Milano Today, “Il lusso della semplicità”– questo il nome del locale – ha trovato la sua casa in viale Belisario 3, nel […]
Leggi tuttoMilano 4 Aprile – C’è anche un ristorante nel centro di Milano tra i ventiquattro beni immobili e le sei società sequestrate dal centro operativo della Direzione investigativa antimafia (Dia) di Napoli nella mattinata di lunedì 3 aprile 2017, in esecuzione di una attività disposta dalla sezione misure di prevenzione del tribunale partenopeo. I beni sequestrati, riconducibili […]
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