Quotidiano di informazione e cultura
Milano 16 Febbraio – Sushi batte cotoletta. Strano ma vero? No. Che la tipica cucina milanese stia perdendo qualche colpo proprio sotto la Madonnina non è una novità. È tempo di gastronomia globale, di contaminazioni. In passato l’esotismo meneghino era rappresentato dai ristoranti cinesi: apripista era stata la comunità insediatasi nella zona che gravita attorno […]
Leggi tuttoMilano 13 Febbraio – Altro che ostriche e champagne. Un po’ a sorpresa, nella notte più romantica dell’anno secondo 7 esperti su 10 il segreto per vivere una serata spumeggiante è affidarsi alle proprietà stimolanti dei cibi afrodisiaci tipici della dieta mediterranea: ortaggi (68%), pesce (63%) e frutta (59%) sono gli alimenti più indicati da […]
Leggi tuttoMilano 6 Febbraio – Continuano le proteste dei genitori – commenta Silvia Sardone, membro della segreteria regionale di Forza Italia Lombardia – per la scarsa qualità del servizio delle mense da parte di Milano Ristorazione. La Rappresentanza Cittadina delle Commissioni Mensa ha lanciato due petizioni rivolte a Milano Ristorazione, al Sindaco di Milano, all’Assessore all’educazione […]
Leggi tuttoMilano 4 Febbraio – Nuova serata all’insegna dei canti e delle musiche popolari dal Sud Italia. Venerdì 5 febbraio 2016 presso il locale Epoca, in Via Parenzo 7 a Milano, torna la Peperoncino Night: protagonista questa volta sarà la Campania con cena tipica e musiche e canti della tradizione popolare napoletana. Si parte alle 20 con […]
Leggi tuttoMilano 29 Gennaio – La questione della scadenza riportata sulle etichette degli alimenti è da sempre fonte di dibattito. La stragrande maggioranza dei consumatori getta nella spazzatura i cibi “teoricamente” scaduti, a volte senza comprendere la differenza tra “consumare preferibilmente entro”, “data di scadenza” e “da consumarsi entro”. Per questo l’ingegnere britannico Dan Cluderay ha […]
Leggi tuttoMilano 23 Gennaio – Presso l’ex Scalo di Porta Romana, in viale Isonzo 11, accanto ai rinnovati spazi di The Tank e più precisamente dove è recentemente stato allestito il Social Music City, si tiene fino a domenica 24 gennaio un evento dedicato alle degustazioni enologiche: 30 aziende vinicole italiane, accompagnate da 18 food truck e persino un truckdedicato agli alimenti per cani, sono pronte ad accogliere gli avventori. In vino veritas vuole essere una festa che […]
Leggi tuttoMilano 6 Ottobre – E’ stato presentato a EXPO il progetto FBO (Food Bank in Oncology), la prima “Banca dell’Alimentazione in Oncologia”: un database degli studi sulle interazioni scientifiche tra cura dei tumori e nutrizione, promosso da Fondazione TERA e Istituto Europeo di Oncologia, grazie al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Oggi cibo e […]
Leggi tuttoMilano 27 Settembre – Schiscetta sì, schiscetta no. Il Movimento 5 Stelle ha iniziato a raccogliere firme per lasciare ai genitori la libertà di scegliere se far portare da casa ai propri figli i pasti o lasciare che mangino ciò che propone la mensa. Abbiamo ascoltato le ragioni dei grillini e di un pediatra del San […]
Leggi tuttoMilano 27 Settembre – Sintomi di stanchezza e cali d’umore? Il cibo è la prima medicina in grado di apportare un effetto benefico alla salute del corpo e della mente. Il sapere tradizionale degli antichi conosceva l’effetto medicinale di un’alimentazione scelta con cura e consapevolezza: oggi le nuove ricerche mediche confermano e spiegano come utilizzare i principali ingredienti della cucina per un pieno […]
Leggi tuttoMilano 13 Agosto – Un manuale antispreco tutto dedicato al pane, ai suoi modi di utilizzo e di recupero alimentare: lo ha ideato l’associazione Donne Impresa di Coldiretti Milano, Lodi e Monza Brianza, dedicandolo ai bambini e arricchendolo con proverbi, ricette, aneddoti e una sezione in inglese. “L’educazione delle nuove generazioni è fondamentale – ha spiegato […]
Leggi tuttoMilano 22 Giugno – Sindaci dei comuni lombardi che si trasformano in sommelier per promuovere il valore dell’acqua pubblica tra i visitatori di Expo. Parate folcloristiche, convegni e degustazioni per conoscere le eccellenze e le buone pratiche per la buona alimentazione dei comuni italiani di 7 regioni. Il celebre personaggio televisivo e attore di teatro Marco […]
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