Quotidiano di informazione e cultura
“Cibo, sostenibilità e certificazione. La pizza e le eccellenze agroalimentari italiane nell’era EcoDigital”. Convegno al Pizza Village di Milano (Parco CityLife), sarà mercoledì 3 settembre, ore 18.00. E’ promosso da Fondazione UniVerde, Rete #EcoDigital, Euro-Toques Italia e Federazione Italiana Cuochi – FIC con event partner Azienda Agricola ‘Camozzi Gianni’ di Copparo (FE) e ITA0039 | […]
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La Regione Lombardia finanzia con 3,7 mln di euro 20 progetti destinati alla promozione dei prodotti agroalimentari a marchio di qualità. Lo comunica l’assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, annunciando gli esiti del bando SRG10, nell’ambito dello Sviluppo Rurale 2023-2027. “Regione Lombardia – dichiara l’assessore Beduschi -, ha investito solo nel 2025 più […]
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C’era una volta il lievito madre e c’era una volta la pizza napoletana. Da una decina di anni la pizza si prepara senza lievito, solo farina e acqua… ferma tutto! La pizza napoletana per fortuna esiste ancora ed è uno dei nostri orgogli nazionali, l’arte dei pizzaioli è giustamente diventata Patrimonio Unesco e ci sono […]
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La località è nota e molto cara ai milanesi, per gli ottimi collegamenti (circa un’ora e mezza quasi interamente in autostrada) e per le tante attrattive che le hanno valso l’appellativo di Riviera delle Alpi. Grazie alle Fonti Termali, al palazzetto, allo storico Grand Hotel Billia ma soprattutto al Casinò, i milanesi ne hanno fatto, […]
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Torniamo a parlare del quartiere Isola, la zona alle spalle della stazione Garibaldi che nell’ultimo ventennio ha subìto una trasformazione che non accenna a fermarsi. Da zona periferica e poco attraente, a polo della movida ormai alla stregua dei Navigli. L’offerta della zona è davvero variegata, si trova ormai di tutto, ma la nuovissima apertura […]
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Si è chiusa ieri la prima edizione di TUTTOFOOD organizzata da Fiere di Parma che ha visto riunita la community internazionale del food e ha registrato un numero di visitatori professionali oltre le attese il 25% dei quali provenienti dall’estero. Si è chiusa ieri con 95.000 presenze (dato aggiornato alle ore 13.00) l’edizione 2025 di […]
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Nuovissima apertura, a inizio aprile, a Milano, si tratta di una pinseria che in città mancava… sembra incredibile pensare che l’offerta della piazza milanese avesse un “buco” da colmare, eppure le pinse fatte a regola d’arte con l’opzione senza glutine per i celiaci e quella senza zuccheri per chi ha problemi di diabete e per […]
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Parte sabato 5 e domenica 6 aprile il nuovo laboratorio “Cibo in trasformazione tra natura, scienza e salute”, realizzato dal Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Leonardo da Vinci in collaborazione con Yakult Italia all’interno dell’iLab Alimentazione, per accompagnare i bambini e le loro famiglie in un accattivante percorso scientifico e culturale attraverso la trasformazione del […]
Leggi tuttoAl via da oggi fino al 9 di maggio la settimana dedicata al cibo, alla sana alimentazione e alla lotta allo spreco alimentare. La settimana vedrà eventi, incontri, arte, talk, percorsi, degustazioni ed esperienze cultural-gastronomiche che coinvolgeranno Milano in una grande festa del cibo e della cultura alimentare. 40 chef saranno coinvolti in storycooking, 10 […]
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Milano 14 Settembre – La comunità Papa Giovanni XXIII nel 2016 ha garantito con la sua rete 7 milioni e mezzo di pasti. Il suo fondatore, don Benzi, usava ripetere: «Non possiamo limitarci a soccorrere le vittime di questa società: dobbiamo spingerci oltre, fino ad impedire alla società di continuare a fare vittime». Ecco perché […]
Leggi tuttoMilano 23 Gennaio – Food Film Festival è un festival che ama essere migrante nel territorio del Parco Agricolo Sud Milano. Food Film Festival è un’occasione per riflettere e confrontarsi sulle scelte consapevoli, sugli stili di vita sostenibili. Food Film Festival è cinema, cibo, agricoltura e sostenibilità. Tra gennaio e marzo 2017, i paesi del Parco Agricolo Sud di Milano si illumineranno dei riflessi del grande […]
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