In pasticceria per la Festa del Papà la vincitrice è la zeppola
Il 19 marzo festa di San Giuseppe vince la zeppola, dolce simbolo della festività, ma sono molte le versioni proposte nelle pasticcerie, sia speciali per il giorno della festa che abituali. Come segnala Roberto Lestani, il presidente della Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (Fipgc), l’esaltazione della tipicità può andare dai bignè fritti o al […]
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