Quotidiano di informazione e cultura
A pochi giorni da Ferragosto, ci siamo chiesti: cosa mangeranno italiani e stranieri nella pausa pranzo ideale tra un bagno e l’altro, fronte spiaggia? La risposta è: la pizza! Considerata dalla maggior parte un pasto “riservato più alla cena”, la pizza dimostra invece di essere più versatile di quanto l’opinione comune pensi, una soluzione ideale […]
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È giunta al termine la Milano Pizza Week, sette giorni durante i quali il capoluogo lombardo ha valorizzato la pizza e l’abilità dei pizzaioli attraverso un calendario ricchissimo di eventi organizzati da ben 47 locali sparsi in tutta la città. Il Maestro Pizzaiolo Vincenzo Capuano ha voluto, proprio in questa occasione, legare la Regina della […]
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Torna la Pizza Week a Milano, l’evento organizzato da 50 Top Pizza. Dal 7 al 13 luglio 47 locali, per 28 brand di pizzerie, daranno vita a un calendario di iniziative senza precedenti, con la presenza di chef, maestri pasticcieri, ospiti pizzaioli da varie regioni d’Italia e d’Europa, performance musicali, pizze speciali in edizione limitata e tanto altro; […]
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C’era una volta il lievito madre e c’era una volta la pizza napoletana. Da una decina di anni la pizza si prepara senza lievito, solo farina e acqua… ferma tutto! La pizza napoletana per fortuna esiste ancora ed è uno dei nostri orgogli nazionali, l’arte dei pizzaioli è giustamente diventata Patrimonio Unesco e ci sono […]
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Un nuovo punto vendita di Rom’antica, prestigioso brand specializzato nella pizza alla romana del Gruppo Finiper Canova, si è affacciato nei giorni scorsi all’interno del Centro Commerciale Sarca a Sesto San Giovanni (MI). Si tratta del dodicesimo negozio nell’area milanese, dove sono presenti, presso il Portello, anche l’headquarter per la Lombardia e la Scuola dei […]
Leggi tutto“Se si muove, regolalo. Se si muove ancora, tassalo. Se non si muove più, sussidialo.” Parafrasando Ronald Reagan, ecco la nuova trovata di palazzo Marino, pensata per farci pagare le ossessioni ambientaliste del sindaco Sala, l’uomo che passa più tempo in aereo che in Comune. E che trova, comunque, il tempo per darci lezioni di […]
Leggi tuttoMilano 28 Luglio – Era nell’aria. L’apertura di Berberè a Milano l’aspettavano tutti. Della rivoluzione del panorama gastronomico meneghino in fatto di pizza abbiamo già avuto modo di parlare, rilevando come il capoluogo lombardo sia andato popolandosi, soprattutto nell’ultimo anno, di insegne che sulla qualità di farine selezionate, impasti, lunghe lievitazioni e materie prime d’eccellenza hanno scommesso tutto. Modificando […]
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