Quotidiano di informazione e cultura
Si è chiusa ieri la prima edizione di TUTTOFOOD organizzata da Fiere di Parma che ha visto riunita la community internazionale del food e ha registrato un numero di visitatori professionali oltre le attese il 25% dei quali provenienti dall’estero. Si è chiusa ieri con 95.000 presenze (dato aggiornato alle ore 13.00) l’edizione 2025 di […]
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In occasione della manifestazione TUTTOFOOD, in programma a Milano dal 5 all’8 maggio a Rho Fiera, APCI sarà fra i principali attori della manifestazione con un progetto a doppio binario: The Academy powered by APCI all’interno della Fiera (pad.18 – stand K023) con un ricco programma di talk, showcooking e degustazioni natodalla collaborazione con Fiere […]
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Torino capitale mondiale dell’alta ristorazione? A giugno 2025 sarà proprio così. Infatti The World’s 50 Best Restaurants, l’evento che dal 2002 consacra i ristoranti più prestigiosi a livello planetario si svolgerà al Lingotto, con un calendario di eventi collaterali entusiasmante, grazie alla calata in città di alcuni fra i più grandi chef al mondo. La […]
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Una storia di successo quella di GIARDÍ, il ristorante che ha rivoluzionato la scena milanese con la sua cucina gourmet e sostenibile. Un’offerta completamente plant-based ma che ha saputo conquistare un pubblico ampio, in nome della condivisione a tavola per tutti, inclusiva e attenta alla salute e all’ambiente. I piatti sono infatti tutti compostabili monouso […]
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Dal 5 all’8 maggio a Rho Fiera Milano torna TUTTOFOOD, completamente ridisegnato da Fiere di Parma che raccoglie il testimone da Fiera Milano e proietta la manifestazione in una dimensione internazionale che mancava in Italia e nel Sud Europa. Tutta l’expertise degli organizzatori di Cibus al servizio di una piattaforma globale che riporta Milano e […]
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Nuovissima apertura, a inizio aprile, a Milano, si tratta di una pinseria che in città mancava… sembra incredibile pensare che l’offerta della piazza milanese avesse un “buco” da colmare, eppure le pinse fatte a regola d’arte con l’opzione senza glutine per i celiaci e quella senza zuccheri per chi ha problemi di diabete e per […]
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Oggi, 6 aprile, si torna a celebrare la Carbonara, ricetta tipica della cucina romana e laziale, diventata ormai patrimonio della gastronomia italiana. Certo perché la Carbonara piace, e molto; da Nord a Sud viene preparata e gustata fra le mura domestiche e servita nel “fuori casa” ormai da 70 anni. Infatti di questa delizia è […]
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Forse non c’è nessun politico in Italia che si professi contrario alle semplificazioni e tutti o quasi concordano sulla necessità di norme più snelle a vantaggio delle imprese, soprattutto piccole e medie. Eppure, pochi paesi hanno regole più assurde e meno favorevoli all’attività imprenditoriale del nostro. Ultimo esempio in ordine di tempo: il reato di […]
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Vista da fuori è una bella villa residenziale d’angolo in centro a Busto Arsizio, ma queste mura nascondono più di un segreto, che dal 2021 sono diventati segreti di Pulcinella, perché l’inaugurazione di “Tavolo Unico“ ha svelato il progetto di Massimiliano Babila Cagelli; trasformare la grande casa di famiglia in un ristorante diverso da qualunque […]
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Un nuovo punto vendita di Rom’antica, prestigioso brand specializzato nella pizza alla romana del Gruppo Finiper Canova, si è affacciato nei giorni scorsi all’interno del Centro Commerciale Sarca a Sesto San Giovanni (MI). Si tratta del dodicesimo negozio nell’area milanese, dove sono presenti, presso il Portello, anche l’headquarter per la Lombardia e la Scuola dei […]
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Un passaggio all’Antica Osteria dei Camelì ad Ambivere, paesino in provincia di Bergamo, è un’esperienza da provare per immergersi in un’altra epoca fino dal viaggio, perché qui si arriva passando per un castello e un ponte storico e il ristorante è un’antica corte tutelata dalle Belle Arti, un bel modo per staccare la spina dal […]
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